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うどんよし野うどんよし野のうどんは、なんといってもコシがありなめらかで艶がある麺!!麺は打ってから熟成庫で3~4日間寝かせている。麺だけではなく、出汁にもこだわっているうどんよし野!ぜひ、矢掛にお立ち寄りの際は、...
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晴れの国ちゃちゃめん津山産の小麦と,美作産の緑茶だけを使用し,茶そばのようで,茶そばにないコシと,業界の常識を超えたお茶の配合率を実現しました。こだわりのめんつゆとの相性も抜群です。
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篤ひめ・矢影・奴うどん渡辺製麺所の手打ちうどん・冷麦は,備中の山並みに包まれ,温暖な気候と良質の水と,恵まれた風土の中で,昔ながらの製法をそのままに今日に受け継いでいます。
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手延べそうめんやかげの舞&冷やし中華やかげ嵐山かつては手延べ麺の一大産地だった矢掛町。その伝統的な製法を今でも守り,一つ一つ愛情込めて作られた「手延べそうめん やかげの舞」と「手延べ冷やし中華 やかげ嵐山」。一度食べたら病み付きになる味です。
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のらぎやとても珍しい黒い米を使用したうどん!ここでしか食べられない「黒米うどん」はもっちりとした食感とのどごしの良さが自慢♫しかも、「黒米」には多くの栄養素が含まれ、女性には嬉しい美容や健康にも良い、と言われ...
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地図に表示中の施設一覧
- 1. うどんよし野
- 熟成させたこだわりのうどん

- 3. 篤ひめ・矢影・奴うどん
- 商店街の東町で変わらず食べられる矢掛のうどん・冷麦

- 4. 手延べそうめんやかげの舞&冷やし中華やかげ嵐山
- 昔ながらの製法で作られたイケメン(池麺)をどうぞ!

- 5. のらぎや
- ここにしかない「古代米」を使用したうどん