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水車の里手作りジャム矢掛町の農業体験施設「水車の里農園」や周辺の自治体でとれた果物(いちご,梨,いちじく,りんご,桃)をふんだんに使ったジャムです。パンに,ヨーグルトに,使い方は無限大。果物のほか,国内産レモン,グラニュ...
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矢掛町ブランドフェアぶどうや梨などの秋の味覚や、揚げたて熱々のコロッケ、おいしくて見た目も楽しい銘菓。矢掛町ブランドとして認定された商品を集めて、ブランドフェアを開催します。普段は矢掛町で取り扱われている品々を、JR岡山...
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「棒麩」・「御焼麩」・「健康麩」・「もち麩」昔ながらの製法で今に残る麩。種類は様々で,用途に応じて食感を楽しむことができます。主役にはならないけれど,アレンジは無限大。最近ではスイーツとしても楽しめます。
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醤油「赤井」「吉」すべて手作業で作られた醤油。大量生産はできませんが,1本1本心をこめて作られています。店も蔵も桶も,すべて昔のまま。本陣の前を歩いていると香ばしい醤油の香りに誘われます。
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ほし柿・巻柿・ほし柿餅山ノ上地区は,その気候により干し柿の生産が盛んにおこなわれていました。秋にはにはオレンジ色のカーテンが山ノ上地区を彩ります。近年では干し柿を使った加工食品も開発され,集落全体でPRしています。
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手延べそうめんやかげの舞&冷やし中華やかげ嵐山かつては手延べ麺の一大産地だった矢掛町。その伝統的な製法を今でも守り,一つ一つ愛情込めて作られた「手延べそうめん やかげの舞」と「手延べ冷やし中華 やかげ嵐山」。一度食べたら病み付きになる味です。
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最上干し柿入りゆずごのみ・干柿の里 ドレッシング「子供に食べさせたいと思ってもらえるものをつくりたい」そんな思いから,農薬や添加物を抑えた栽培,加工を行っている農業女子の土井さんが開発した「ゆずごのみ」と「干し柿ドレッシング」はやさしさも美味しさも...
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矢掛テンペコロッケ「矢掛家具センター」は矢掛町の家具屋さん。しかし,大豆の健康食品「テンペ」を使用した揚げたてコロッケを食べられるお店でもあります。「矢掛町のみんながもっと元気になれば」という思いからテンペの普及活動を...
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柚べし江戸時代から変わらない製法で作られている柚べし。篤姫も参勤交代の際に食べられたという記録が残っています。柚子と味噌の豊かな風味が特徴。この製法で作られた柚べしは矢掛町ならでは。お土産にも最適。
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「柚べし」・「彩」・「吉備の雪・小夜千鳥」天璋院篤姫や,作家の武者小路実篤にも愛された江戸時代から伝わる伝統の味「矢掛柚べし」。そして歴史と伝統に想い加えて生み出した平成の味・花せんべい「彩」。伝統を守りながら新しい味も追及し続ける和菓子をぜ...
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地図に表示中の施設一覧

- 1. 水車の里手作りジャム
- 矢掛の恵みがゴロゴロ入ったぜいたくジャム
- 2. 矢掛町ブランドフェア
- ブランド認定品大集合!町自慢の品々からお気に入りを見つけよう

- 5. ほし柿・巻柿・ほし柿餅
- 雲の上の里山ノ上からの贈りもの

- 6. 手延べそうめんやかげの舞&冷やし中華やかげ嵐山
- 昔ながらの製法で作られたイケメン(池麺)をどうぞ!
- 7. 最上干し柿入りゆずごのみ・干柿の里 ドレッシング
- 農業女子が作る安心・安全の食品

- 8. 矢掛テンペコロッケ
- 家具屋さんで買うコロッケが絶品なんです!

- 9. 柚べし
- 矢掛でしか食べられない味がここにあります。

- 10. 「柚べし」・「彩」・「吉備の雪・小夜千鳥」
- 天保元年創業,矢掛で180年を超える歴史を持つ老舗和菓子店自慢の商品です。